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“3块钱能吃到肘子?”南充北湖路社区食堂开门第一天,排队拐了三条街。
小碗回锅肉、鱼香肉丝、黄焖肘子、水煮牛肉,50道菜,3到28块,自己端盘,想吃啥拿啥。
网友@川味老饕留言:“分量袖珍,味道正,我一人扫了仨碗,28块封顶,比外卖香。”
插叙一句:去年南充关掉7家社区食堂,租金、人工两头烧。
这回市委机关和北湖路社区合伙,厨房用机关闲置食堂,租金省一半;菜品跟川北凉粉、高坪烧鸡公学的小碗制,浪费少;再学成都“社区饭卡”,老人打九折,年轻人扫码点餐,一条队变三条,翻台快。
隔壁李孃孃说:“我中午带孙子来,俩人才花21块,回家锅都不用洗。”
数据补一刀:试运营一周,日均800人次,中午11点40分以后基本只剩青菜。
晚上7点,师傅还在加炖肘子,香味顺着北湖路飘进嘉陵江。举报